pie de limón es un postre  muy delicioso y fácil de  hacer  aquí  te  muestro  la receta   y todo  el  procedimiento paso a paso.

INGREDIENTES:

Para la base

• 200 gramos de harina
• 100 gramos de mantequilla
• 50 gramos de azúcar flor (azúcar granulada normal)
• una  ralladura de limón
• una cucharilla de esencia de vainilla

Para el relleno

• 1 tarro de leche condensada
• jugo de limón de 3 a 4 limones (esto depende mucho   de cada  uno)
• y media ralladura de limón

Para el merengue

• 200 ml. de  clara de huevo(5 huevos aprox.)
• 400 de azúcar

PREPARACIÓN DE PIE DE LIMÓN:

En un  bol  poner la mantequilla  junto con  la harina, el azúcar, la ralladura de limón, la esencia de vainilla  y con las manos amasar  hasta  formar  una masa   homogénea. si en caso que le  falte liquido agregar  una  yema de huevo para  lograr  tener una masa uniforme y manejable. con un  uslero   en  una mesa previamente enharinada    estirar   de   un grosor de 1 centímetro y colocar  en  el   molde  y hornear     por   unos 10 minutos  a 180° C  hasta  que  este  un poco dorado. clic aquí  para la base y mas detalles y  mientras  tanto  para  hacer  el relleno  mezclamos  la leche condensada con  el  jugo  de limón  y la ralladura de limón   vertimos  la mezcla  en la tartaleta  y dejamos  reposar  el  el refrigerador  por  unos 10 minutos. y por  ultimo   hacemos  el merengue italiano batimos  las  claras  de  huevo  con el  azúcar  a punto nieve y decoramos al gusto clic aquí para la receta completa del merengue italiano para  terminar  nuestro pie  de limón  calentamos   el  horno  a la  temperatura máxima  y horneamos  por  10 a 15 segundos  solo  hasta   obtener  el   color  dorado. Espero   esta  receta   de  pie de limón  haya sido  de  su  agrado y de mucha ayuda, si te  gusto la  receta  no olvides  de compartir  en tu muro  para que  se guarde  suscribe-te a nuestro  canal  muy  pronto  mas vídeos tutoriales.