10/18/2017 administrador

Esta deliciosa receta de brazo de reina casera  o como también conocido con estos nombres pionono, brazo gitano, tronco de chocolate, roulé, swiss roll,y entre otros. Este pastel  se trata   de una plancha de bizcocho de vainilla o de chocolate rellenadas con manjar, mermeladas, frutas, cremas, y nueces, es enrollado  y cubierta con crema chantilly o  espolvoreado con azúcar flor.INGREDIENTES7 huevos250 de azúcar300 de harina 00015 gramos de polvo de hornearuna cucharada de esencia de vainillaen caso hagas con sabor de chocolate  agregar 50 gramos de chocolate amargo en polvo (cacao en polvo)RELLENOganache de chocolate clic aquí  para  la receta300…

07/14/2017 administrador 3Comment

bizcocho de vainilla casero (receta comprobada) INGREDIENTES 7 huevos 180 gramos de azúcar 200 gramos de harina 50 gramos de maicena 1 cuchara de vainilla  o una ralladura de limón  o naranja 10 gramos de polvo de horneo (royal) <– opcional  PREPARACIÓN En un bol reventar los huevos (completo), agregar el azúcar, poner a batir por unos 10 minutos, o hasta que el batido este espumoso, en otro bol cernir o tamizar los ingredientes secos, la harina, el polvo de hornear, y la maicera. Luego agregar a la mezcla en forma envolvente hasta que no queden grumos de harina ten…

03/26/2017 administrador 4Comment

esta es una receta  muy fácil de hacer  bizcocho de zanahoria un exquisito y esponjoso aproximado para una torta de 15 personas.INGREDIENTES300 gramos de harina 000280 gramos de azúcar12 gramos de polvo de hornear10 gramos de bicarbonato150 gramos de zanahoria rallada150 ml de aceite150 ml de leche3 huevos1 cucharada de vainillaPREPARACIÓNEn un bol mesclar bien la harina, el polvo de hornear, el azúcar, y el bicarbonato. en otro bol mesclar  el aceite, la leche, los huevos, la zanahoria,  y la esencia de vainilla. y luego echar esta mezcla a  la mezcla anterior  y batir  a velocidad media hasta obtener una…

03/09/2017 administrador

aquí  les traigo  una  exquisita receta de brownie de chocolate receta paso a paso  todo depende de ti  si tu  haces con amor, con paciencia  te saldrá bien,  solo sigue los pasos.INGREDIENTES:300 gramos de cobertura de chocolate250 gramos de mantequilla4 unidades de huevos100 gramos de azúcar50 gramos de harina tamizada (cernida)100 gramos de nueces picadasPREPARACIÓN:en  una olla ponemos  la mantequilla a derretir mínimo   a 50° tiene  que   estar bien caliente. en otro bol picamos  el chocolate en trocitos  y le agregamos las mantequilla bien caliente  y movemos hasta disolver el chocolate y quede  una mezcla homogénea. y luego…