torta de yogurt frutilla es un postre sin horno y muy fácil de hacer receta casera y comprobada aquí encontraras este y muchos postres y recetas mas. 15 personas aprox.
INGREDIENTES:
- 500 ml de yogurt de fruitlla
- 400 ml de crema batida
- 200 gramos de azúcar flor
- 200 ml de leche condensada
- 2 cucharadas de gelatina sin sabor
- 50 ml de agua
- 400 gramos de galletas maría(sin relleno) molida
- 150 gramos de mantequilla
PARA LA GELATINA:
- 100 gramos de pulpa de frutilla
- 80 gramos de azúcar
- 1 cucharada de gelatina sin sabor
- 25 ml de agua
PREPARACIÓN
En un bol mezclar las galletas y la mantequilla derretida hasta que estes bien integradas y vaciar a los moldes individuales o a un solo molde y presionar con una cuchara o espátula angular hasta obtener una superficie plana un aproximado de un grosor de 2 a 3 cm y esto te servirá de base para tu torta de yogurt. En otro bol batir la crema de leche con el azúcar flor hasta obtener una crema chantilly firme y homogénea. Hidratamos 2 cucharadas de la gelatina sin sabor en 50 ml de agua y luego le metemos al horno microondas por 30-40 segundos hasta que todo este disuelto. Y luego en otro bol mezclamos el yogurt con la leche condesada y le agregamos la gelatina sin sabor ya disuelta mezclar todo muy bien. Y luego agregar la crema chantilly y mezclar en forma envolvente. Una vez ya mezclado verte la mezcla en los moldes a 3/4 del molde dejar reposar por 2 horas en el refrigerador.
PARA LA GELATINA:
En una olla coser las pulpas de frutilla con el azúcar a medio fuego por unos 10 minutos dejar entibiar y luego licuar en una licuadora y colar la mezcla y luego agregamos la gelatina sin sabor ya previamente hidratada y disuelta y por ultimo echamos la mezcla en los moldes con mezcla que ya están reposados y dejamos reposar en el refrigerador por unos 40 minutos mas y listo a disfrutar de nuestra torta de yogurt. Déjame un comentario si tienes alguna duda no olvides de compartirlo en las redes sociales ya que es la unica forma en que me ayudaras gracias saludos y muchas bendiciones.