cocadas receta muy fácil de hacer solo sigue los pasos y a disfrutar, aquí encontraras esta y muchas recetas de repostería clic aqui para mas recetas.
INGREDIENTES
- 250 gramos de coco rallado
- 4 claras de huevos
- 200 gramos de leche condensada
- 50 gramos de harina
- una pizca de canela
PREPARACIÓN
para las cocadas receta casera, en un bowl batir las claras de huevo hasta el punto nieve luego agregar la leche condensada en forma de hilo una ves que este incorporado agregar la harina y la pizca de canela,
continuación agregar el coco rallado y mezclar hasta obtener una masa o pasta homogénea
luego con la ayuda de una manga pastelera hacer unas volitas, o la forma que tu desees, con una distancia de 4 cm de cada uno de las volitas en una lata con papel de mantequilla
luego hornear a 160° – 180° por unos 15 – 20 minutos estos te tienen quedar con un dorado leve no en exceso ya que te pueden quedar muy duros
las cocadas una ves horneadas por fuera es crocante y por dentro es muy blanda para que te queden siempre así tienes que guardar en un lugar fresco y seco para mantener su textura.
